La Conserverie de la Forêt

L’idée d’un atelier de transformation a germé lors d’une conversation au marché entre Camille, la Fondatrice, et son maraîcher : de nombreux fruits et légumes récoltés sont perdus avant même d’avoir atteints le consommateur. En cause ? Leur calibre ou tout simplement le manque de demande à un instant T. Il ne lui en fallut pas plus pour se lancer dans l’aventure de la conserverie !
La Conserverie de la Forêt a été basée sur de fortes valeurs humaines et solidaires, tout en luttant contre le gaspillage. Guillaume, le chef cuisinier, élabore les recettes pour mettre en valeur les fruits et légumes locaux et de saison.