Biocoop Au gré des saisons Châtillon

Vivant est né en 2019 à Paris, porté par une idée simple mais exigeante : créer un kombucha authentique, au service du goût, du plaisir et du bien-être, pensée avec le sérieux de l’artisan et l’exigence du gastronome. Installé dans un atelier du 18ᵉ arrondissement, Geoffroy fait le choix d’une production locale, à échelle humaine. Il défend une vision du kombucha comme produit de caractère, capable de trouver sa place à table, d’accompagner un plat ou de remplacer un verre de vin — sans rien céder à l’expérience gustative.

Mathieu a créé en 2020 Rising River, une jeune entreprise de production de boissons rafraichissantes biologiques basée à Saint-Denis.
Spécialisée dans les boissons fermentées comme le Kombucha, Mathieu s’est rapidement entouré d’une équipe dont il est fier ! Des cultures différentes qui ont permis de créer une alchimie unique brassins après brassins.

Ses valeurs : un engagement local, éthique et écologique !

Retrouvez leurs kombuchas au rayon frais !

Marie a créé son atelier de poules pondeuses et centre de conditionnement en 2015 sur la commune de Longnes, dans les Yvelines et plus précisément sur le hameau de Mirbel... d'où le nom "les poulettes de Mirbel".

Marie est issue d'une famille d'agriculteurs Bio et elle a voulu créer un atelier qui lui permette de travailler dans un cercle vertueux d'un point de vue agronomique : les effluents d'élevage permettent de faire pousser les céréales qui serviront à l'alimentation des poulettes.

Ses valeurs : une démarche axée sur les circuits courts locaux et surtout le bien-être de ses poulettes qui ont accès à un parcours extérieur arboré toute la journée !

Retrouvez les œufs des poules de Marie en magasin !

La Bouledogue est une brasserie indépendante située à Villebon-sur-Yvette dans l’Essonne 

Fondée par 2 frères, Hubert et Nicolas fin 2015, l'équipe est aujourd'hui composée de 6 personnes

Avec une capacité de brassage de 1500 hL, l'équipe propose des bières à la fois originales et savoureuses

Leurs valeurs : la qualité, la créativité, le respect de son environnement sont les priorités de la brasserie pour satisfaire leurs consommateurs

Retrouvez leurs 4 références de bières en magasin