Nos producteurs locaux

Appie, c’est 5 copains avec en commun l’envie de concret, l’envie du bon, l’envie de l’échange et surtout le goût de l’aventure. Ils ont créé leur limonaderie en 2015 à Roissy-en-France.

Leurs valeurs : renouveler les rituels festifs avec inventivité et authenticité, cultiver le bon et l’esprit de découverte qui régale les papilles.

Retrouvez leurs bières, cidres et limonades en magasin !

BAPBAP, c’est une brasserie artisanale située dans le quartier Oberkampf dans le 11e arrondissement

Du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage, toutes leurs bières sont réalisées localement dans un lieu atypique de 1800 m2 abrité par une structure métallique du début du XXème siècle de style Eiffel

BAPBAP est né de l’envie partagé par Edouard et Archibald, amis d'enfance, de fabriquer une bière locale et de qualité 100% « Made in Paris » 

Plus de 2 ans de recherche et 6 mois de travaux ont été nécessaires pour trouver et transformer un ancien entrepôt d’accessoires textiles en fabrique de bières artisanales

Fin 2014, leur première bière sort des cuves

Retrouvez leurs 5 références phares en magasin !

Belledonne est née de la passion de son fondateur, Bruno Anquetil, pour le pain, cette matière vivante que l’on façonne avec ses mains et sa sensibilité.
Fils d’agriculteur, autodidacte et convaincu par les bénéfices de la bio pour l’environnement, la santé mais aussi par les valeurs que celle-ci véhicule, il créé rapidement sa propre boulangerie bio qu’il installe alors dans un corps de ferme en pleine montagne (sa seconde passion !)

Leurs pains sont pétris, levés et cuits dans l'un de leurs quatre fournils situé en Val-de-Marne avec des farines 100 % locales pour le pain (du blé au moulin).

Eléonore et Edouard sont les 2 créateurs de ces crèmes glacées mais avant tout 2 amis, rencontrés lors de leurs études en agronomie.

Leurs valeurs : créer une marque qui rassemble producteurs et consommateurs autour de produits laitiers plus responsables.
Des ingrédients bio, le lait provient de la ferme de Gautier en Normandie, les crèmes sont fabriquées à St Nom la Bretèche par Eléonore et Edouard en personne !
De vraies initiatives locales pour aller vers un modèle alimentaire plus durable et équitable mais sans négliger le plaisir gustatif.

Retrouvez leurs crèmes glacées en magasin !

La Brasserie de Senlis est le rendez-vous des amateurs de bières authentiques et locales. Spécialisée dans le brassage artisanal, cette brasserie unique élabore des bières au miel biologique, un ingrédient qui leur confère une saveur douce et un caractère inimitable.

Chaque bière est le fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’une passion pour la qualité´, dans le respect des ressources naturelles ce qui en fait la fierté de l’Oise.

La Bouledogue est une brasserie indépendante située à Villebon-sur-Yvette dans l’Essonne 

Fondée par 2 frères, Hubert et Nicolas fin 2015, l'équipe est aujourd'hui composée de 6 personnes

Avec une capacité de brassage de 1500 hL, l'équipe propose des bières à la fois originales et savoureuses

Leurs valeurs : la qualité, la créativité, le respect de son environnement sont les priorités de la brasserie pour satisfaire leurs consommateurs

Retrouvez leurs 4 références de bières en magasin

Issu d’une famille de vignerons, Jean-Barthélémy s’est pris de passion pour la bière artisanale lors de ses différents voyages.

Il fonde la brasserie La Parisienne en 2014, une authentique brasserie artisanale et indépendante qui brasse fièrement 100% de ses bières.

Ses valeurs : promouvoir une économie durable par des actions concrètes !

Retrouvez leurs bières en magasin !

Née en 2016 à Louveciennes, au cœur des Yvelines, la Brasserie Toussaint est avant tout une belle histoire de famille ! Clément, le fondateur, n’aurait pu développer son idée de brasserie artisanale sans l’appui et le soutien de sa famille et de ses amis ! Tous ont apporté leur pierre à l’édifice ! Rejoints depuis dans l’aventure par Guillaume, Benjamin et Paul, la brasserie s’apprête à franchir un nouveau cap avec l’ouverture à Noisy-le-Roi d’une nouvelle unité de production assortie d’un “brewpub”. Depuis l’origine, la brasserie s’attache à proposer des bières brassées avec rigueur et passion ! En gardant une taille humaine, elle permet d’expérimenter et de créer des recettes qui lui correspondent et qui plaisent à ses fidèles clients ainsi qu’aux amateurs de bières artisanales en quête de nouveautés.

Ingénieurs géologues de formation, Antoine et François décident en 2017 de consacrer leur énergie et leur matière grise au service de leurs convictions : proposer une alimentation plus saine et plus respectueuse de notre environnement. C'est ainsi que le Kombucha Jubiles est né.

Leurs valeurs : placer l’humain au cœur de l’entreprise, avec une conscience environnementale et des produits de qualité !

Derrières ces bons pains, toute une équipe de boulangers dont Jean-Baptiste fait parti.
L'activité de la Couronne des Prés a démarré en 2011. Située à Épône, l’exploitation produit des pains façonnés à la main et cuits au four à bois.

Leurs valeurs : produire de bons produits réalisés avec des matières premières de qualité pour une alimentation saine et goûteuse !

Retrouvez leurs pains au service traiteur !

Depuis plus de 50 ans, la Ferme de La Tremblaye, située près de Rambouillet (78), nourrit ses vaches et ses chèvres grâce à ses propres cultures, dans le respect des méthodes en agroécologie.

Leurs valeurs : une production de fromages de vache et de chèvre fermiers hauts de gamme, toujours plus respectueuse des hommes, des bêtes et de l'environnement !

Retrouvez leurs fromages en magasin !

La ferme des mille Epis est située à Epieds, dans l’Eure, en Normandie, c’est une ferme familiale
au sein de laquelle sont produites des céréales depuis plusieurs générations.
Bertrand s’est installé sur l’exploitation de ses parents en 1988, il a commencé à diversifier ses productions en 2017, en implantant du quinoa, dans l’objectif de proposer aux consommateurs des céréales « Made in Normandie » !
C’est avec l’aide de Maud et Jason Abbott que la culture du quinoa a été mise en place sur l’exploitation. En effet, Jason Abbott est ingénieur agronome spécialisé en sélection de variétés expérimentales adaptées à la région d’Anjou. Son but principal est de pouvoir permettre aux agriculteurs de diversifier la rotation de leurs cultures et de privilégier les circuits courts, le tout pour préserver l’environnement !
Aujourd’hui, sont cultivées sur l’exploitation : des lentilles, du quinoa, du petit épeautre, des haricots rouges, des flageolets, des pois chiches et du soja !

La Ferme des Potagers de Marcoussis est un chantier d’insertion professionnelle par le maraichage biologique, la transformation alimentaire et la commercialisation de produits bio et locaux. Portée par Paul-Edouard, la Ferme propose des contrats de travail à des personnes rencontrant des difficultés d’accès à l’emploi.

Leurs valeurs : créer de façon artisanale des recettes savoureuses autour d’un projet humain, local et solidaire !

Retrouvez leurs soupes, conserves et jus en magasin !

L’un Bas-Normand, l’autre Haut-Normand, Jean-Marie et Timothée n’ont pas attendu la fusion des régions pour entreprendre un projet commun. Il y a un peu plus de 10 ans, les 2 normands se rencontrent sur les bancs de l’école. Epicuriens, bons vivants, amoureux de leur terroir, ils partagent les mêmes valeurs.

En 2015, ils fondent Le Coq Toqué!, une marque moderne et conviviale.

Leurs valeurs : créer des boissons gourmandes, responsables et engagées en faveur de la biodiversité autour de matières recyclables !

Retrouvez leurs jus en magasin !

Auparavant agent de fabrication dans l’industrie pharmaceutique et apiculteur depuis 6 ans, Eric a voulu vivre de sa passion et a ainsi eu l’opportunité de reprendre cette savonnerie.

Ses valeurs : la patience, indispensable à toute activité artisanale, et les abeilles dont il pourrait parler pendant des heures.

Retrouvez les savons d'Eric en magasin !