Nos producteurs locaux

Les Bonnes Mines, c’est 3 amis originaires de Clamart, 2 ingénieurs et 1 compositeur de musique qui ont mis leurs différents talents en commun, techniques et artistiques, pour donner naissance à la 1ère bière artisanale de Clamart 

Leur particularité : avoir conçu et construit leur machine eux-mêmes, dans le cadre d’un partenariat avec l’Ecole des Mines de Paris

Plus performante que les autres machines sur le marché, elle permet de faire des économies d’eau et d’énergie, de gagner en précision dans la réalisation de leurs recettes et de faciliter le nettoyage après brassage

Production raisonnée pour des bières de qualité !

Passionné de cuisine et de bons produits, Pascal élabore ses confitures gourmandes.

C'est le souvenir de confitures consommées à la campagne chez ses grands parents, le goût des bonnes choses et l'influence de ses amis qui ont poussé Pascal dans cette aventure

Deux années ont été nécessaires pour élaborer les recettes, maîtriser l’alchimie de la cuisson des différents fruits et implanter son laboratoire de fabrication à Puteaux.

Ses valeurs : créer de façon artisanale avec les méthodes de ses grand-mères !

Avant de se consacrer à sa cuisine, Ranwa, la fondatrice, avait un autre métier : journaliste de guerre. Elle a exploré des zones dont personne ne rêve pour les vacances. Et de chacun de ces endroits, elle a ramené des épices et des façons de cuisiner.

Aujourd’hui, l’Ogresse a raccroché sa caméra et choisi de dispenser du bonheur avec ses délices… Un bonheur que l’on peut s’offrir tous les jours, simple, entier, savoureux qui passe par nos papilles.

Ses valeurs : une production exigeante, attentive aux matières premières et aux façons de faire, inscrit dans un monde qui cherche à devenir meilleur !

Retrouvez ses tartinades, confitures et pâtes à tartiner en magasin !

Mathieu a créé en 2020 Rising River, une jeune entreprise de production de boissons rafraichissantes biologiques basée à Saint-Denis.
Spécialisée dans les boissons fermentées comme le Kombucha, Mathieu s’est rapidement entouré d’une équipe dont il est fier ! Des cultures différentes qui ont permis de créer une alchimie unique brassins après brassins.

Ses valeurs : un engagement local, éthique et écologique !

Retrouvez leurs kombuchas au rayon frais !

Les Nouveaux Affineurs est né de la volonté d’offrir une nouvelle gamme de produits alternative et complémentaire aux fromages existants tout en étant savoureuse, 100% végétale et 100% naturelle.  C’est en 2017 que le projet voit le jour. Nour, le fondateur s’entoure de fromagers et d’experts de l’alimentation, de l’affinage et de la fermentation.

Retrouvez leurs fromages au rayon frais !

Marie a créé son atelier de poules pondeuses et centre de conditionnement en 2015 sur la commune de Longnes, dans les Yvelines et plus précisément sur le hameau de Mirbel... d'où le nom "les poulettes de Mirbel".

Marie est issue d'une famille d'agriculteurs Bio et elle a voulu créer un atelier qui lui permette de travailler dans un cercle vertueux d'un point de vue agronomique : les effluents d'élevage permettent de faire pousser les céréales qui serviront à l'alimentation des poulettes.

Ses valeurs : une démarche axée sur les circuits courts locaux et surtout le bien-être de ses poulettes qui ont accès à un parcours extérieur arboré toute la journée !

Retrouvez les œufs des poules de Marie en magasin !

Jérémie est apiculteur depuis 2015 après avoir été responsable de structure socioéducative et musicien. Cette activité, au contact de la nature, lui permet d'allier créativité, polyvalence, liberté et une activité qui a du sens pour l’environnement !
Il exerce son métier avec soin et conscience, au service des abeilles qu’il accompagne chaque jour, et des clients qui dégustent leur miel.

Ses ruchers sont situés dans des sites préservés autour de Forges les bains, en Essonne (91) et Yvelines (78), soigneusement choisis pour que les abeilles y soient bien et produisent des miels naturels et savoureux.

Retrouvez ses miels en magasin, près des caisses

Maison Bonange est une entreprise à taille humaine qui a été fondée par Frédéric & Pascal JOUSSET en 2019. Inspirée par un certain classicisme à la Française, Maison Bonange fabrique une collection de tablettes de chocolat habillées de Toile de Jouy aux très saveurs originales pour un plaisir de dégustation unique. La chocolaterie est alimentée en énergies vertes et renouvelables et leurs tablettes conditionnées dans un étui fraîcheur sans aluminium qui préserve les qualités des chocolats et limite le sur-emballage.

Retrouvez leurs délicieuses tablettes de chocolat, noir ou lait, en magasin !

Max de Génie, c’est l’histoire de 2 amis très gourmands, Maxime et Eugénie (vous devinerez le jeu de mot…)

Inquiétés de l’impact du sucre sur notre organisme, ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé. Aidés par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, ils ont enfilé leurs tabliers et ont passé plusieurs mois de recherches en cuisine.  Ils ont ensuite voulu partager leurs recettes pour permettre à tous de se faire plaisir avec des pâtisseries saines à réaliser à la maison.

Ils ont démarré dans le moulin familial d’Eugénie puis se sont installés récemment aux Mureaux (78). La fabrication est 100% artisanale comme à la maison, leurs saladiers sont juste un peu plus grands

MisterBean est artisan torréfacteur depuis 2007. Tout commence dans une petite boutique de café à Versailles, où l'entreprise installe son torréfacteur.

Depuis, leur savoir-faire se révèle à travers chaque café en grain. 

Une torréfaction solidaire

De la cerise du caféier à la tasse, tout est géré par des travailleur(se)s en situation de handicap !

Depuis 2012, MisterBean travaille main dans la main avec un ESAT (Établissement d'Aide par le Travail) situé dans les Yvelines.

L'équipe MisterBean créé les recettes et le personnel prend en charge la torréfaction et le conditionnement des cafés en grain. Une affaire qui roule !

Raphaël est un pâtissier passionné, amoureux des bons produits. Il perpétue l’esprit de sa grand-mère « Nanou » en fabriquant des cookies artisanaux et locaux puisque son atelier est situé à Boulogne-Billancourt (92).
Chaque ingrédient est choisi avec exigence pour offrir des recettes sincères, gourmandes et respectueuses de notre planète.

Dans les ruelles animées de Nanterre, 3 amis, Olivier, Fabrice et Philippe ont donné naissance à la brasserie artisanale Nemeto. Tous les 3 partagent une passion brûlante pour le brassage de bières et ont uni leurs forces pour créer quelque chose de véritablement extraordinaire, alliant artisanat et qualité.
Une ancienne grange, autrefois utilisée comme stockage de grain, a été transformée en un lieu magique, Nemeto signifiant « lieu sacré » en celte. Depuis, la brasserie continue de grandir et François les a rejoints.

Cette marque de cookies, c’est avant tout une histoire de gourmandise, mais surtout d’amitié qui dure entre Pierre et Tim ! 

Ils se sont spécialisés dans la fabrication de cookies français artisanaux et originaux, made in Versailles ! 

Leurs valeurs : créer des gourmandises locales sans conservateur, élaborées avec des ingrédients régionaux ou Français de qualité !

Après s’être rencontrées en festival, Andréa et Apolline partent en voyage à Berlin où elles tombent sous le charme des boissons à base de maté et leurs nombreux bienfaits !

De retour à Paris, c’est le déclic en plein confinement, elles décident de créer POP Maté: une infusion pétillante et naturellement énergisante de maté, peu sucrée et sans alcool !

Animées par des valeurs communes de convivialité et de partage, elles ont voulu faire de POP Maté une entreprise responsable et engagée qui contribue à montrer qu’une alimentation saine ET joyeuse est possible !

L’aventure Vegetool a débuté en 2017 avec Arnaud son Fondateur, un amoureux de la nature depuis l’enfance qui, lors d’expériences étudiantes et professionnelles en Suisse, a pu approfondir ses connaissances dans le domaine des plantes médicinales et notamment le Chanvre.

Pendant toutes ces années, il a pu méditer et consolider son projet promouvant une agriculture responsable et durable. En effet, le Chanvre répond parfaitement aux problématiques qu’implique le changement du modèle agricole en cours notamment sur les enjeux environnementaux, sociaux et économiques, bien loin de son image « sulfureuse ».