Nos producteurs locaux

La Laiterie Moderne c’est le projet de 2 amoureux de la bonne chaire, passionnés de gastronomie en général et du fromage en particulier: Léa et Laurent.

Après quelques années à produire des petits fromages pour la famille et les amis, ils se décident enfin à passer le cap : Laurent apprend la transformation laitière et sa complexité, Léa de son côté fait une formation crèmerie pour cadrer l’aspect commerce. Et c’est parti... le 3 octobre 2022, ils produisent leurs premiers fromages et installent leur laboratoire à Clamart.
 

La Ferme des Potagers de Marcoussis est un chantier d’insertion professionnelle par le maraichage biologique, la transformation alimentaire et la commercialisation de produits bio et locaux. Portée par Paul-Edouard, la Ferme propose des contrats de travail à des personnes rencontrant des difficultés d’accès à l’emploi.

Leurs valeurs : créer de façon artisanale des recettes savoureuses autour d’un projet humain, local et solidaire !

Retrouvez leurs soupes, conserves et jus en magasin !

L’un Bas-Normand, l’autre Haut-Normand, Jean-Marie et Timothée n’ont pas attendu la fusion des régions pour entreprendre un projet commun. Il y a un peu plus de 10 ans, les 2 normands se rencontrent sur les bancs de l’école. Epicuriens, bons vivants, amoureux de leur terroir, ils partagent les mêmes valeurs.

En 2015, ils fondent Le Coq Toqué!, une marque moderne et conviviale.

Leurs valeurs : créer des boissons gourmandes, responsables et engagées en faveur de la biodiversité autour de matières recyclables !

Retrouvez leurs jus en magasin !

Vanessa, ancienne coiffeuse passionnée par l'esthétisme et le soin et Vincent, apiculteur engagé, ont repris la Savonnerie en 2025 avec la même exigence et le même amour pour la nature.
Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour offrir des produits de haute qualité et dans le respect de l'environnement.

Mathieu a créé en 2020 Rising River, une jeune entreprise de production de boissons rafraichissantes biologiques basée à Saint-Denis.
Spécialisée dans les boissons fermentées comme le Kombucha, Mathieu s’est rapidement entouré d’une équipe dont il est fier ! Des cultures différentes qui ont permis de créer une alchimie unique brassins après brassins.

Ses valeurs : un engagement local, éthique et écologique !

Retrouvez leurs kombuchas au rayon frais !

Les Nouveaux Affineurs est né de la volonté d’offrir une nouvelle gamme de produits alternative et complémentaire aux fromages existants tout en étant savoureuse, 100% végétale et 100% naturelle.  C’est en 2017 que le projet voit le jour. Nour, le fondateur s’entoure de fromagers et d’experts de l’alimentation, de l’affinage et de la fermentation.

Retrouvez leurs fromages au rayon frais !

Marie a créé son atelier de poules pondeuses et centre de conditionnement en 2015 sur la commune de Longnes, dans les Yvelines et plus précisément sur le hameau de Mirbel... d'où le nom "les poulettes de Mirbel".

Marie est issue d'une famille d'agriculteurs Bio et elle a voulu créer un atelier qui lui permette de travailler dans un cercle vertueux d'un point de vue agronomique : les effluents d'élevage permettent de faire pousser les céréales qui serviront à l'alimentation des poulettes.

Ses valeurs : une démarche axée sur les circuits courts locaux et surtout le bien-être de ses poulettes qui ont accès à un parcours extérieur arboré toute la journée !

Retrouvez les œufs des poules de Marie en magasin !

Jérémie est apiculteur depuis 2015 après avoir été responsable de structure socioéducative et musicien. Cette activité, au contact de la nature, lui permet d'allier créativité, polyvalence, liberté et une activité qui a du sens pour l’environnement !
Il exerce son métier avec soin et conscience, au service des abeilles qu’il accompagne chaque jour, et des clients qui dégustent leur miel.

Ses ruchers sont situés dans des sites préservés autour de Forges les bains, en Essonne (91) et Yvelines (78), soigneusement choisis pour que les abeilles y soient bien et produisent des miels naturels et savoureux.

Retrouvez ses miels en magasin, près des caisses

Maison Bonange est une entreprise à taille humaine qui a été fondée par Frédéric & Pascal JOUSSET en 2019. Inspirée par un certain classicisme à la Française, Maison Bonange fabrique une collection de tablettes de chocolat habillées de Toile de Jouy aux très saveurs originales pour un plaisir de dégustation unique. La chocolaterie est alimentée en énergies vertes et renouvelables et leurs tablettes conditionnées dans un étui fraîcheur sans aluminium qui préserve les qualités des chocolats et limite le sur-emballage.

Retrouvez leurs délicieuses tablettes de chocolat, noir ou lait, en magasin !

Maison Specht, c’est l’histoire entrepreneuriale écrite par Sébastien Specht, un épicurien passionné déterminé à bousculer le monde des soft drinks.
Une marque forte tournée vers l’avenir, créative, avec singularité et personnalité.
Sébastien Specht est originaire d'Alsace, et son nom signifie pivert en allemand. Quoi de mieux que cet oiseau à la tête dure qui frappe sans s'arrêter jusqu'à obtenir ce qu'il veut pour symboliser la résilience et la détermination de Maison Specht.
Retrouvez leurs mocktails : de délicieux cocktails…sans alcool !

Max de Génie, c’est l’histoire de 2 amis très gourmands, Maxime et Eugénie (vous devinerez le jeu de mot…)

Inquiétés de l’impact du sucre sur notre organisme, ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé. Aidés par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, ils ont enfilé leurs tabliers et ont passé plusieurs mois de recherches en cuisine.  Ils ont ensuite voulu partager leurs recettes pour permettre à tous de se faire plaisir avec des pâtisseries saines à réaliser à la maison.

Ils ont démarré dans le moulin familial d’Eugénie puis se sont installés récemment aux Mureaux (78). La fabrication est 100% artisanale comme à la maison, leurs saladiers sont juste un peu plus grands

MisterBean est artisan torréfacteur depuis 2007. Tout commence dans une petite boutique de café à Versailles, où l'entreprise installe son torréfacteur.

Depuis, leur savoir-faire se révèle à travers chaque café en grain. 

Une torréfaction solidaire

De la cerise du caféier à la tasse, tout est géré par des travailleur(se)s en situation de handicap !

Depuis 2012, MisterBean travaille main dans la main avec un ESAT (Établissement d'Aide par le Travail) situé dans les Yvelines.

L'équipe MisterBean créé les recettes et le personnel prend en charge la torréfaction et le conditionnement des cafés en grain. Une affaire qui roule !

Raphaël est un pâtissier passionné, amoureux des bons produits. Il perpétue l’esprit de sa grand-mère « Nanou » en fabriquant des cookies artisanaux et locaux puisque son atelier est situé à Boulogne-Billancourt (92).
Chaque ingrédient est choisi avec exigence pour offrir des recettes sincères, gourmandes et respectueuses de notre planète.

Dans les ruelles animées de Nanterre, 3 amis, Olivier, Fabrice et Philippe ont donné naissance à la brasserie artisanale Nemeto. Tous les 3 partagent une passion brûlante pour le brassage de bières et ont uni leurs forces pour créer quelque chose de véritablement extraordinaire, alliant artisanat et qualité.
Une ancienne grange, autrefois utilisée comme stockage de grain, a été transformée en un lieu magique, Nemeto signifiant « lieu sacré » en celte. Depuis, la brasserie continue de grandir et François les a rejoints.

Cette marque de cookies, c’est avant tout une histoire de gourmandise, mais surtout d’amitié qui dure entre Pierre et Tim ! 

Ils se sont spécialisés dans la fabrication de cookies français artisanaux et originaux, made in Versailles ! 

Leurs valeurs : créer des gourmandises locales sans conservateur, élaborées avec des ingrédients régionaux ou Français de qualité !